Cateringmeny
NJUT AV FESTEN!
Konfirmation, barndop, bröllop. firmafesten, minnesstund, förening- eller firmafest?
Till årets små och stora fester och högtider hjälper vi gärna er med catering. Kom in till oss med dina önskemål eller inhämta förslag från oss!
| Förrätter | Priser |
| Hemlagad laxcheesecake på kavring toppad med stenbitsrom, citron och dill | 99 |
| Skagentoast med laxrosfylld med pepparrot toppad med dill och citron | 99 |
| Hembakad västerbottenpaj med rökt ren och rårörda lingon | 99 |
| Husets hummersoppa toppad med handskalade räkor, dill och citron därtill nybakat bröd | 99 |
| Varmrätter | Priser |
| Helstekt kotlettrad med champinjonsås, valfri potatis, gelé och grönsaker | 169 |
| Örtöverbakad laxfilé med örtcréme på färska örter, koktpotatis, grönsaker och citron | 295 |
| Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost, potatisgratäng och balsamicosky | 199 |
| Klassisk porterstek med gelé, gräddsås, inlagd gurka koktpotatis och kokta grönsaker | 199 |
| Helstekt fläskfilé med kantarellsås, hasselbackspotatis och kokta grönsaker | 199 |
| Färsk varmrökt lax med kall romsås, kokt potatis och kokta grönsaker | 325 |
| Mozzarella gratinerad fläskfilé, honungsrostade rotfrukter, balsamicosky och potatisgratäng | 199 |
| Helstekt ryggbiff med grönpepparsås och råstekt potatis | 325 |
| Helstekt oxfilé med potatiskaka smaksatt med västerbottensost, kraftig rödvinsreduktion och baconfrästa harricouvertes | 399 |
Till alla varmrätter ingår nykokta primörer, grönsallad, smör & bröd.
| Desserter | Priser |
| Hemlagad rocky road parfait med kola, jordnötter, marshmallows och choklad | 79 |
| Hembakad tiramisu smaksatt med amaretto serverad med färska bär | 95 |
| Wärdshusets vanilj pannacotta fylld med jordgubbs kompott | 65 |
| Vit chokladmousse med passionsfrukts topping och färska hallon | 65 |
| Hembakad äppelpaj med havre crunch och vaniljsås | 60 |
| Tårtor | Priser |
| Hallontårta, Princesstårta, Frukttårta, Drottningtårta och Jordgubbstårta vid säsong | 55 |
Smörgåstårtor, Landgångar och Baguetter
| Smörgåstårta | Priser |
| Smörgåstårta med skagen och skinkfyllning, toppad med skinka ,räkor, ägg, sallad, tomat gurka mm. | 150 |
| Smörgåstårta med skinka, mimosasallad, ägg & anjovis, toppad med räkor, skinka, ägg, sallad, tomat gurka mm. | 150 |
| Tillägg för färskrökt lax som garnering | 25 |
| Landgångar | Priser |
| Landgång med ägg, räkor, skinka, mimosasallad, hemlagade köttbullar, rödbetssallad, ost och druvor | 150 |
| Lyxlandgång med ägg, räkor, färskrökt lax, skinka, mimosasallad, rostbiff, pepparrotsgrädde, ost, brie & druvor | 165 |
| Baguetter | Priser |
| Vi gör baguetter med olika fyllningar och smörgåsar på beställning | fråga om pris! |
| Exotisk Planka | Priser |
| Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och marinerad fläskfilé, potatissallad, 7 sorters frukt, smör & nybakat bröd | 189 |
| Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och marinerad fläskfilé, potatissallad, 7 sorters frukt, smör och bröd samt 2 sorters ost och kex | 199 |
Bufféer
| Wärdshusbuffén (min 20p) | Priser |
| Grillad marinerad kycklingfilé, rosastekt rostbiff, vår goda remouladcréme smaksatt med pepparrot, örtöverbakad lax med gräslökscréme, hemlagad potatissallad med kapris & purjolök, hembakad prästostpaj, brietårta och ädelost med druvor & kex, plocksallad med körsbärstomater, nybakat bröd och smör | 295 |
| Övrig cateringmat | Priser |
| Hemlagad lasagne med sallad, bröd, smör och dressing | 125 |
| Hemlagad paj med sallad, bröd, smör och dressing | 125 |
| Vi bakar pajer med kyckling och ädelost, Västerbottenost, ost skinka och purjolök, tacopaj, skaldjur |