Bröllop, fest och högtider

Det är svårt att hitta vackrare fest- och bröllopslokaler än på Vislanda Wärdshus.
Tag bröllopsskålen eller välkomstdrinken i den egna trädgården. Gå sedan in i den vackert dukade festvåningen och avnjut en härlig middag. Förutom en fantastisk miljö med gammeldagsstil så kan vi erbjuda en personlig och varm atmosfär i kombination med mycket god mat och trevlig service.

Vi har stor erfarenhet av att arrangera bröllopsfester och födelsedagskalas och kombinerar gärna era egna idéer och önskemål med våra förslag. Vi kan även hjälpa till med eventuella kringarrangemang som livemusik, DJ, blomsterarrangemang, restaurangmeny, m.m.

Förrätter	Priser
Hemlagad laxcheesecake på kavring toppad med citron och dill	95
Skagentoast med laxrosfylld med pepparrot toppad med dill och citron	95
Hembakad västerbottenpaj med rökt ren och rårörda lingon	89
Husets hummersoppa toppad med handskalade räkor, dill och citron därtill nybakat bröd	95

Varmrätter	Priser
Helstekt kotlettrad med champinjonsås, valfri potatis, gelé och grönsaker	179
Klassisk porterstek med gelé, gräddsås, inlagd gurka koktpotatis och kokta grönsaker	225
Örtöverbakad laxfilé med örtcréme på färska örter, koktpotatis, grönsaker och citron	285
Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost, potatisgratäng och balsamicosky	225
Färsk varmrökt lax med kall romsås, kokt potatis och kokta grönsaker	325
Helstekt fläskfilé med kantarellsås, hasselbackspotatis och kokta grönsaker	225
Mozzarella gratinerad fläskfilé, honungsrostade rotfrukter, balsamicosky och potatisgratäng	225
Helstekt ryggbiff med grönpepparsås och råstekt potatis	325
Helstekt oxfilé med potatiskaka smaksatt med västerbottensost, kraftig rödvinsreduktion och baconfrästa harricouvertes	395

Till alla varmrätter ingår nykokta primörer, grönsallad, smör & bröd.

Smörgåstårta, langångar	Priser
Smörgåstårta med skagen och skinkfyllning, toppad med skinka ,räkor, ägg, sallad, tomat gurka mm. Som variation till fyllning gör vi även fyllning med skinka, mimosasallad, ägg & anjovis.	125/per portion, Tillägg för färskrökt lax som garnering 15:-
Landgång med ägg, räkor, skinka, mimosasallad, hemlagade köttbullar, rödbetssallad, ost och druvor	150
Lyxlandgång med ägg, räkor, färskrökt lax, skinka, mimosasallad, rostbiff, pepparrotsgrädde, ost, brie & druvor	160
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och kassler, potatissallad, 7 sorters frukt, smör & nybakat bröd	185
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och kassler, potatissallad, 7 sorters frukt, smör och bröd samt 2 sorters ost och kex	200

Bufféer	Innehåller	Priser
Wärdshusbuffé	Grillad marinerad kycklingfilé, rosastekt rostbiff, vår goda remouladcréme smaksatt med pepparrot, örtöverbakad lax med gräslökscréme, hemlagad potatissallad med kapris & purjolök, hembakad prästostpaj , brietårta och ädelost med druvor & kex, plocksallad med körsbärstomater, nybakat bröd och smör.	295
Buffé Svensk Skog (min 20p)	Tunnbrödsrullar med skagenröra smaksatt med peppparrot, Grillade kyckling drumsticks, Basturökt skinka med äppelchutney, varmrökt laxfilé med kall örtcréme, färskpotatissallad med dillvinägrette, kapris och rödlök. 2 sorters Inlagd sill, Västerbottenpaj, hembakat filmjölksbröd. Plocksallad, lagrad prästost, knäckebröd och smör	295
Klassiskt Smörgåsbord	Sill, lax, kallskuret, småvarmt och ostbricka, min. 30 personer.	Fråga oss om offert

Desserts	Priser
Fransk chokladtårta med hallonsås och lättvispad grädde	80
Hemlagad rocky road parfait med kola, jordnötter, marshmallows och choklad	80
Hembakad tiramisu smaksatt med amaretto	85
Wärdshusets vanilj pannacotta fylld med jordgubbs kompott	70
Vit chockladmousse med passionsfrukts topping och färska hallon	80
Hembakad tårta	45

Vi bakar, Hallontårta, Princesstårta, Schwartzwaldtårta, Frukttårta, Drottningtårta och Jordgubbstårta vid säsong